안녕하세요! 팟핑유니입니다. 강남에서 식사 후 먹을 특별한 디저트를 찾고 있다면, 단 하루로만 운영되는 껠끄쇼즈의 빙수 팝업을 주목해보세요. 예약제로만 운영되는 이 팝업은 기존의 디저트 카페와는 다른 매력을 선사합니다. 피스타치오와 말차, 코코넛 등 독창적인 플레이버는 물론, 제한된 좌석과 섬세한 운영 방식으로 미식가들의 사랑을 받고 있습니다. 팝업 기간 내 수요일 하루 동안은 다른 디저트 없이 오직 빙수만 판매한다고 합니다. 이 빙수 팝업은 강남구 도곡로70길 5에서 만나보실 수 있습니다.
예약팝업 시스템, 어떻게 운영되나요?
껠끄쇼즈의 빙수 팝업은 일반적인 디저트 카페 운영과는 완전히 다른 방식으로 진행됩니다. 가장 큰 특징은 일주일에 단 하루, 예약제로만 운영된다는 점입니다. 팝업은 매주 수요일 단 하루만 오픈되며, 방문 희망자는 사전 예약을 통해서만 입장이 가능합니다. 예약은 매 팝업일 기준 3일 전 일요일 저녁 8시에 오픈되며, 껠끄쇼즈 스마트스토어를 통해 진행됩니다. 한 가지 주의할 점은 예약의 변경, 취소, 환불이 불가하다는 것입니다. 이는 중복 예약이나 대량 예약 후 취소하는 사례를 방지하기 위한 조치입니다. 때문에 반드시 방문이 확실한 경우에만 예약을 진행해야 합니다. 또한, 예약 시간에 15분 이상 지각할 경우 노쇼(No-show)로 간주되어 입장이 불가하며, 환불도 불가능합니다. 예약자 본인의 방문 시간에 맞춰 도착하는 것이 매우 중요하며, 입장은 예약 시간 정각에 맞춰 진행됩니다. 일찍 도착했더라도 외부에서 대기한 후 정시에 입장하게 됩니다. 이러한 예약 시스템은 방문객의 쾌적한 경험과 매장의 안정적인 운영을 위한 장치로 설계되었습니다.
껠끄쇼즈만의 프리미엄 빙수 메뉴
껠끄쇼즈 팝업에서 제공되는 빙수는 단순한 디저트를 넘어선 예술에 가깝습니다. 이번 시즌에는 ‘피스타치오 팥 말차 빙수’와 ‘코코넛 패션파인 빙수’ 두 가지가 준비되어 있으며, 이는 껠끄쇼즈의 인기 디저트 ‘떼루아’와 ‘레떼’를 빙수로 재해석한 메뉴입니다. 각 빙수는 고급 원재료를 사용하며, 깊이 있는 맛과 텍스처를 자랑합니다. 특히 피스타치오와 팥, 말차의 조합은 진하고 부드러운 맛의 조화를 이루며, 코코넛과 패션파인의 상큼한 풍미는 입안을 가볍게 만들어줍니다. 빙수 메뉴는 1인 1메뉴 제한이 없으며, 2인이 1메뉴를 함께 나눠 먹는 것도 가능합니다. 다만, 빙수는 특성상 포장이 불가능하며, 현장에서 즉시 소비해야 최고의 맛을 경험할 수 있습니다. 또한, 팝업 당일 상황에 따라 플레이버에 변동이 생길 수 있으니 예약 시 참고해야 합니다. 더불어, 일부 메뉴에는 리큐르(술 성분)이 포함될 수 있으므로, 알레르기나 성분에 민감한 분들은 사전에 인스타그램 DM을 통해 문의하는 것이 좋습니다.
시끌시끌한 강남 속 조용한 디저트 공간
껠끄쇼즈 빙수 팝업이 열리는 장소는 서울 강남구 도곡로70길 5에 위치해 있으며, 번잡한 강남 속에서도 조용하고 아늑한 분위기를 자랑합니다. 매장은 소규모 테이블 3개만을 운영하며, 각 테이블당 1~2인만 이용할 수 있도록 제한되어 있습니다. 즉, 3인 이상의 단체 방문은 불가능합니다. 운영 시간은 오전 11시부터 오후 6시까지이며, 2~3시는 브레이크 타임입니다. 예약자는 각 시간대별로 50분간 매장을 이용할 수 있으며, 정확한 시간 운영으로 쾌적한 환경을 유지하고 있습니다. 각 예약자는 도착 순서에 따라 바 테이블, 중간 벤치 의자, 문쪽 테이블 중 원하는 좌석을 선택할 수 있습니다. 추가 빙수 주문은 매 시각 30분까지 가능하며, 이는 제조 및 취식 시간 확보를 위한 배려입니다. 결제는 네이버 예약금 외에 현장에서 잔액을 정산하는 방식이며, 빙수 1인 메뉴의 가격은 약 2만~2만6천 원입니다. 이러한 체계적인 운영은 웨이팅 없는 환경에서 디저트를 즐길 수 있도록 도와주며, 미식에 집중할 수 있는 시간을 제공합니다.
껠끄쇼즈의 빙수 팝업은 단순한 디저트가 아닌 하나의 경험입니다. 예약제로 운영되며, 한정된 좌석과 특별한 메뉴 구성은 강남의 번잡함 속에서 조용하고 우아한 시간을 선사합니다. 강남 도곡로에서 특별한 디저트를 찾고 있다면, 껠끄쇼즈 빙수 팝업을 꼭 한 번 경험해보세요.